Detalhe da pesquisa
1.
Microbiological quality of ricotta cheese marketed in Rio Grande do Sul the Northwest region / Qualidade microbiológica de queijo ricota comercializado na região Noroeste do Rio Grande do Sul
R. bras. Ci. Vet.;
22(3-4): 216-219, 2015. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-338098
2.
Qualidade microbiológica de queijos minas frescal e ricota comercializados na região metropolitana de Campinas-SP
Hig. aliment;
31(264/265): 132-137, jan.-fev. 2017. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16417
3.
Qualidade microbiológica de ricotas comercializadas na região do triângulo mineiro e no interior do estado de São Paulo
Hig. aliment;
31(266/267): 96-101, mar.-abr. 2017. mapas, tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-16439
4.
O leite de búfala / The buffalo milk
R. Educ. contin. Med. Vet. Zoot.;
10(1): 14-19, 2012. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-684088
5.
O leite de búfala / The buffalo milk
Rev. Educ. Contin. Med. Vet. Zootec. CRMV-SP (Online);
10(1): 14-19, 2012. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1488989
6.
Evaluation of the microbiotical quality of ricotta cheese marketed in supermarkets of the state of são paulo / Avaliação da qualidade microbiológica da ricota comercializada em supermercados do estado de são paulo
Ciênc. anim. bras. (Impr.);
12(1)2011.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1473066
7.
Qualidade microbiológica de ricotas comerciais e os riscos associados à presença de Listeria monocytogenes / Microbiological quality of marketed ricotta cheese and disease risks associated with Listeria monocytogenes contamination
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(4): 554-559, out.-dez. 2011. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8447
8.
Avaliação da qualidade microbiológica e físico-química de ricotas frescas comercializadas no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil / Physical chemistry and microbiological quality assessment of fresh ricotta cheese marketed in the Niterói city, Rio de Janeiro, Brazil
Vet. Not. (Online);
17(2): 97-110, 2011. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1401712
9.
Viabilidade da utilização de queijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo
Ci. Rural;
40(11)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-707068
10.
Viabilidade da utilização de queijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo
Ci. Rural;
40(11)2010.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-706841
11.
Viabilidade da utilização de queijo tipo ricota na elaboração de pão de queijo
Ciênc. rural (Online);
40(11)2010.
Artigo
em Português
|
LILACS-Express
| ID: biblio-1477970
12.
Aproveitamento de soro de ricota para elaboração de suplemento hidroeletrolítico
Tese
em Português
| VETTESES
| ID: vtt-202873
13.
Qualidade microbiológica de produtos lácteos comercializados em dois municípios cearenses / Microbiological quality of milk products marketed in two cities of Ceara
Hig. aliment;
28(228/229): 162-167, jan.-fev. 2014. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-15218
14.
Qualidade microbiológica de queijos minas frescal e ricota produzidos em laticínios do estado da Bahia / Microbiological quality of cheeses frescal ricotta produced in the state of Bahia
Hig. aliment;
28(236/237): 164-168, set.-out. 2014. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-92571
15.
Qualidade físico-química e microbiológica de ricota comercializada na região sudoeste da Bahia / Evaluation physico-chemical and microbiological quality ricotta commercialized in the southwest region of Bahia
Hig. aliment;
27(224/225): 166-170, set.-out. 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-12943
16.
Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil
Ci. Rural;
37(3)2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-705321
17.
Qualidade bacteriológica de queijos artesanais comercializados em estradas do litoral norte do Rio Grande do Sul, Brasil
Ciênc. rural (Online);
37(3)2007.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1477112
18.
Identification and enzymatic profile of yeasts isolated from artisinal cheese in Southern Brazil
Acta sci. vet. (Impr.);
34(1): 49-55, 2006.
Artigo
em Português
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LILACS-Express
| ID: biblio-1456453
19.
Características físico-químicas do queijo ricota comercializado na cidade de Niterói, RJ / Physico-chemical characteristics of the ricotta cheese commercialized in the city of Niterói, RJ
Hig. aliment;
25(196/197): 90-94, maio-jun. 2011. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-14117
20.
Physical-chemical characteristics of the ricotta cheese samples on sale in the local markets of Campinas City, SP, Brazil, and the compliance of the nutritional information on the labels assessment / Avaliação das características físico-químicas de ricotas comercializadas no município de Campinas-SP e da conformidade das informações nutricionais declaradas nos rótulos
R. Inst. Adolfo Lutz;
66(3): 299-304, 2007.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-452704